- Mar 19 Sun 2017 16:16
青醬做法
- Nov 02 Wed 2016 18:33
日式蒸蛋
有時候想弄些簡單但又不油膩的料理時,蒸蛋通常是我第一個想到的料理之一。以前都會胡亂抓個比例,不是蛋蒸得太硬,就是蒸出來的蛋千瘡百孔,雖然可以吃,但是賣相真的不好。
自從買了「阿基師偷呷步」之後,才知道蒸蛋有個比例,按照那個比例,蒸出來的蛋才會軟嫩像布丁一樣,而且表面光滑無比。
- Oct 28 Fri 2016 16:15
焦糖布丁 (不加水)另一種做法
瓜瓜每次跟我去買菜時,看到布丁都會想要買,但是食品安全的問題接二連三爆發之後,我就更少買布丁了。
雖然自己親手做很費時,但是吃得很安心,小瓜也很愛媽媽愛心製作的綿密口感,尤其吃到底邊的焦糖,讓人想要一口接一口。
- Nov 26 Tue 2013 22:56
滷一鍋好肉
- May 22 Wed 2013 14:54
小瓜3歲半之終於update紀實
今天上BLOG來看,才知道我荒廢紀錄小瓜的成長整整半年之久!!!! 不過也不能太怪自己(明明就是自己懶),因為翻譯的工作讓瓜媽忙了一陣子,好不容易終於解決了,才能開始上來敲敲打打紀錄一下流水帳。但是只要常常跟我一樣掛在Facebook上的朋友們一定都知道,瓜媽我很努力地update小瓜的成長紀錄,好讓遠在澳洲的外公外婆,和常常嘮叨的小阿姨看。
- Feb 04 Mon 2013 21:09
義大利奶酪panna cotta
這道甜點很久以前就學會做,忘了從哪裡看來的,但是比例永遠都記得,是道非常簡單的甜點食譜。老妹很愛,很久沒做,剛好這次小瓜他們學校辦同學會,想說臨時沒什麼時間做蛋糕,義大利奶酪可以很快完成,於是決定來做做這個很久沒做的甜點囉。材料非常簡單,可以按照自己想要做的份量依比例調整。
- Nov 07 Wed 2012 10:59
小瓜愛女3歲生日
小瓜今年三歲生日原本計劃在台灣辦的,因為延後待在澳洲的時間,剛好他生日那天的飛機回台。因為當天還有很多行李要好好打包,而且沒時間好好準備邀請朋友來聚一聚,只好訂個蛋糕,"低調"慶生。